Jamie rozptýlí legendu o vánočním stresu, a když mu uvěříme, vrátí se nám Vánoce, jak mají být.

Budeme-li se řídit Jamieho radami, budeme klidní, soustředění a na vše připravení, tudíž náš vánoční oběd se dozajista setká s úspěchem. Jamie stále zdůrazňuje, že velmi důležitá je kvalita ingrediencí. Navštíví ho experti na husy a krocany a poradí jemu i nám, čeho si máme hlavně všímat, chceme-li si správně vybrat drůbež. Jamie se pak potlouká po zahradě společně se zahradníkem Brianem a vybírají zeleninu, ale na návštěvu zaskočí i Jamieho italský mentor Gennaro, aby u něho upekl pár kaštanů.
Jamie odhalí tajemství dokonalých pečení a poskytne užitečné tipy všem, kdo si sami neporadí s přípravou a pečením drůbeže, kdo chtějí hostům podat dokonalé pečené brambory, kdo se chtějí naučit zdobit nejdokonalejší saláty, případně kdo se chtějí pochlubit senzačním masovým koláčem. Kdo si Jamieho rady a tipy vezme k srdci, ten v kuchyni během vánočních příprav vůbec nebude vědět, co je to nervozita.