Tento publicista zaměřený na gastronomii se vrhá do svých nejnovějších kulinářských dobrodružství na Blízkém východě, aby opět objevil několik nejstarších a nejchutnějších jídel světa.

Některá z nich už se rozšířila na mnoha místech naší planety. Ovšem Nigel zmapuje i to, co si vaří a jedí obyčejní lidé.