Příprava

Suroviny na korpus zamiešame rukami a touto zmesou vystelieme spodok košíčkov, ktoré sme uložili do muffinového plechu. Dáme na 5 minút predpiecť. Medzitým si pripravíme plnku, zmiešaním všetkých ingrediencii na plnku. Jahody a 100g trstinového cukru redukujeme na ohni, kým nám nevznikne ovocná omáčka. Potom do plnky vmiešame aj jahodovú omáčku, s ktorou vytvoríme vír. Takto pripravené mini cheesecake-s vložíme do rúry a pečieme pri 150 stupňoch, približne 25-30 minút.

Foto: Katalin Sándor