Příprava

Ze dvou vaječných žloutků, trošky hořčice a opatrně přikapávaného oleje si připravíme domácí majonézu. Dochutíme ji citrónem, solí, pepřem a rozdrceným česnekem. Vříci krabí koktejl promícháme s najemno nakrájenými rajčaty, salátovými okurkami a jarní cibulkou. Osolíme, opepříme, a přidáme k tomu trošku kečupu a worcesterské omáčky. Vše následně společně promícháme s podomácky vyrobenou majonézou a zahustíme sladkou, nebo kyselou smetanou. Podáváme v hrnečku společně s topinkou.

Foto: Katalin Sándor