Příprava

Vytvoříme základní vývar s pomocí cibule, rybích kousků z očištěné ryby, papriky a rajčete. Vaříme zhruba hodinu. Když je hotová, propasírujeme přes sítko. Mleté filety ze sumce osolíme, přidáme vejce, nasekanou petrželku a tvoříme knedlíčky, které vhazujeme do vroucího polévkového základu.