Příprava

Nakrájenou cibuli, česnek a brambory si na trošce oleje osmahneme na pánvi. Následně přidáme od slupky očištěná rajčata a trochu rajčatového protlaku. Přidáme trošku cukru a mletého pepře. Po několika minutách vaření vše zalijeme vodou, anebo vývarem. Vaříme do okamžiku, kdy máme vše krásně rozvařené, jako pyré. Před podáváním polévku ozdobíme na plátky nakrájenou, opečenou klobáskou a čerstvou bazalkou.

Foto: Katalin Sándor