Příprava

Maso nakrájíme na kostky a okořeníme. Česnek není třeba krájet. Všechny suroviny smícháme a maso semeleme spolu skořením. Použijeme kotouč smenšími otvory. Směs naplníme do jehněčích střev, které jsme předtím namočili do vody soctem a cibulí. Péct je můžeme okamžitě.