Příprava

Vykostěná, kůže zbavená a na drobné kostičky nakrájená kuřecí stehna podusíme na troše, najemno nakrájené cibulky připravené (osmahnuté) na másle. Osolíme, opepříme. Přidáme na drobné kostky nakrájenou mrkev, další kořenovou zeleninu a celerovou bulvu. Vše zalijeme bílým vínem, respektive masovým vývarem. Podusíme doměkka. Úplně nakonec přidáme hrášek, povaříme, dochutíme citronovou šťávou, zahustíme smetanou a posypeme čerstvou petrželkou. Podáváme s připravenými bramborovými knedlíčky.

Foto: Katalin Sándor