Příprava

Brambory uvařte ve slupce, nechte je vychladnout a poté je oloupejte a opepřete.
Smíchejte zakysanou smetanu s tvarohem a rozetřete na brambory, posypte červenou paprikou a na kostičky nakrájenou červenou cibulí.
Pečené vepřové kotlety s rozmarýnem: Vykostěné vepřové kotlety osolíme a opepříme. Osmahneme je na tuku, opečeme z obou stran a poté vyjmeme a necháme odpočinout. Po 10-15 minutách vložte kotlety zpět do pánve, přidejte na kostičky nakrájenou klobásu a na mírném ohni opečte s česnekem a čerstvým rozmarýnem. Hotové plátky podávejte s klobásou a nasekanou petrželkou po stranách kotlet.