Příprava

Očištěné mrkve nakrájíme na kousky a vložíme do mixéru nebo do kuchyňského robota, k tomu přidáme olej a vajíčka. Během pár minut vše rozmixujeme do hladké hmoty. Přidáme do ní cukr, vanilku a mouku, do které jsme již předtím přidali prášek na pečení. Těsto vyložíme na plech, nebo do dortové formy, vložíme ho do trouby, kde jej pečeme na 180 stupních po dobu 35-40 minut. Na povrch dortu si připravíme čokoládovou polevu: smetanu (sladkou) přivedeme do varu a s ní pak zalijeme další ingredience (čokoládu). Mícháme do doby, než je čokoládová poleva pěkně hladká a lesklá, poté ji necháme vychladit a nakonec s ní dort polijeme. Dort ozdobíme pekanovými a brazilskými (para) ořechy.

Foto: Katalin Sándor