Příprava

Na plátky nakrájenou cibuli a česnek osmahneme a přidáme k nim očištěné, nakrájené brambory. Osolíme, opepříme, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Zahustíme a přidáme na tenké proužky nakrájenou kadeřavou kapustu, respektive přidáme samostatně opečenou a na kroužky nakrájenou klobásu (chorizo). Zahřejeme si olivový olej, kterým během servírování polejeme povrch polévky, respektive polévku ještě pokapeme citronovou šťávou.

Foto: Katalin Sándor