Cantuccini

Světlý
Levný
Hodně

Příprava

Veškeré ingredience smícháme v jedné míse, ořechy a čokoládu však přidáme až v okamžiku, kdy budeme mít hotové těsto. Trošku hněteme rukou, dokud se těsto pěkně nespojí, ale nebuďme překvapení, když se velmi lepí. Na tohle pomůže jen mouka. Z těsta vytvarujeme dva malé válce, můžou být na plechu vedle sebe, pečeme je na 180 stupních 20-25 minut. Poté je vyndáme z trouby, necháme je trošku vystydnout, troubu stáhneme na 140 stupňů. Upečené válce (válečky) napříč nakrájíme na 1-2 cm tlusté plátky, které vložíme zpátky na plech a můžeme je dále péct. Ačkoliv v tomto druhém kole se již nebudou péct, ale spíše sušit a vzniknou nám z nich sušenky. V této fázi lze ovlivnit to, nakolik budou tvrdé, což záleží na době pečení, která se pohybuje mezi 5-12 minutami. Bez obav to můžeme v průběhu pečení zkoušet, aby byly takové, jaké si přejeme.

zpět na seznam

Nastavení cookies