Příprava

Na rozpuštěném másle si podusíme najemno nakrájenou cibulku, celer a česnek. Přilijeme víno, okořeníme bobkovým listem a tymiánem. Přidáme mušle. Hrnec zakryjeme, několikrát s ním zatřeseme a vaříme mušle 3-4 minuty. Poté mušle vložíme do zahřáté mísy a scedíme omáčku. Do omáčky přidáme smetanu a vaříme. Pokud je třeba, tak dosolíme, posypeme nasekanou petrželovou natí. Mušle podáváme polité touto smetanovou omáčkou.

Foto: Katalin Sándor