Příprava

Ze základních ingrediencí si vyhněteme těsto. Necháme kynout (2-3 hodiny), poté z těsta vyformujeme 3 bochánky. Necháme je půl hodiny odpočinout a poté vložíme do trouby, kde je pečeme 30-40 minut.

Kvásek:Smícháme ve stejném poměru mouku a vodu pokojové teploty, každý den přidáme ve stejném poměru vodu a mouku. Během 7-10 dnů bude v použitelném stavu.