Cibuľový zemiakový koláč s medovou šalotkou

Příprava

Zemiaky uvaríme v šupke, prepasírujeme a spravíme zemiakové cesto, pridáme vajcia, múku, maslo a syr. Ostatné zemiaky opečieme v trúbe do mäkka  a roztlačíme na kašu. Cibuľu osmažte dozlatista, potom pridajte do pyré. Dochutíme soľou a čiernym korením. Z cesta vyrábame taštičky, ktoré sú plnené zmesou zemiakov a cibule. Varíme v horúcej vode, potom pomaly opečieme na masle a zalejeme trochou vody a všetky glazúrujeme. Divé cibule ošúpeme, vyprážame na masle a dochutíme a limetkou.