Příprava

Opečeme si společně jednu najemno nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek a čili papričku. Přidáme malou trošku rajčatového protlaku. Okořeníme mletým koriandrem, římským kmínem, čerstvým zázvorem a kari (práškem). Přidáme již dříve uvařenou cizrnu a perlové kroupy. Povaříme (podusíme) v malém množství vody, nebo ve vývaru, než nám kroupy nezměknou. Osolíme. Celkem na závěr přidáme kokosové mléko a chvilku povaříme. Během servírování jídlo posypeme čerstvým koriandrem.

Foto: Katalin Sándor