Příprava

Vodu necháme vařit, dokud nezačne vřít. Připravíme si cukrářský sáček pro snadné tvarování. Předehřejeme troubu na 175 stupňů.
V míse vyšleháme vejce, cukr a sůl. Mísu dáme nad páru a šleháme metličkou, dokud směs nedosáhne 70 stupňů – přibližně 5 minut. Připravenou směs přendáme do robota a budeme míchat, dokud směs nezvětší svůj objem – 7 – 9 minut. Je důležité, aby byla dobře vyšlehaná, jinak při pečení spadne.
Mouku smíchanou se škrobem prosejeme a jemně vmícháme. Vložíme do cukrářské sáčku a vytlačíme piškoty 4 – 5 centimetrů od sebe. Posypeme práškovým cukrem a první porci pečeme asi za 12 minut. Zbytek uděláme stejným způsobem. Plech necháme vychladnout a piškoty vložíme do vzduchotěsné nádoby.

Recept se může lišit od televizního vysílání.