Příprava

Vajíčka si oddělíme na bílky a žloutky. Bílka vyšleháme do pěny a žloutky si také společně s cukrem vyšleháme. Do pěny ze žloutků a cukru přidáme roztopenou mléčnou čokoládu. Nakonec přidáme i vyšlehanou pevnou pěnu z bílků. Přidáme do toho mouku smíchanou s kakaovým práškem. Řádně vše promícháme a vložíme do dortové formy vyložené papírem na pečení. Dáme do trouby péct. 4dl sladké smetany vyšleháme do pěny. Do mléčné, rýžové kaše přidáme čerstvé maliny, nastrouháme citronovou a pomerančovou kůrku, vyšlehanou smetanu a želatinu. Rýžovou kaši vylijeme na připravený piškotový korpus a vložíme vše do ledničky. Až vystydne, tak rýžový dort ozdobíme broskvemi a malinami a polijeme dortovým želé.

Foto: Katalin Sándor