Příprava

Hovězí maso umeleme. Osmažte cibuli, zkaramelizujte ji s trochou cukru. Přidejte mleté hovězí maso, tymián a červené víno. Dusíme s rajčaty asi 10 minut. Cukety a lilky nakrájejte na tenké, dlouhé proužky a jemně je osmahněte na olivovém oleji. Ricottu smíchejte s bazalkou, solí a pepřem. Maso, zeleninu a ricottu naaranžujte do zapékací misky, posypte sýrem a pečte 20 minut při 190 °C.