Příprava

Mrkvu umyjeme, pokiaľ máme mladú, môžeme použiť aj so šupkou. Rozkrájame na polovicu alebo menšie kúsky a dáme do rúry piecť, spolu s cibuľou a cesnakom. Cibuľu a cesnak pečieme spolu s mrkvou v šupke. Tyčovým mixérom rozmixujeme všetky ostatné ingrediencie, pridáme upečenú a vychladnutú mrkvu a znova rozmixujeme.

Foto: Katalin Sándor