Příprava

Geršli uvařte v osolené vodě doměkka. Na másle osmahněte cibuli a přidejte geršli. Přidejte vývar. Na cibulce osmahněte houby do sucha, okořeňte a přidejte ke geršli. Přidejte smetanu, a když je zakrytá, vmíchejte ještě trochu másla a parmazánu. Při podávání posypte petrželkou.