Příprava

Na pánvičce ohřejeme máslo a olej. Přidáme česnek a podusíme. Jakmile se česnek zbaví, tak ho vyjmeme z pánvičky. Plátky hovězí svíčkové nakrájíme a naklepeme najemno, podle chuti osolíme a opepříme. Obalíme je v mouce a vložíme na pánvičku. Přidáme hrst najemno posekané petrželky a citronovou šťávu. Několik minut smažíme. Jakmile se hovězí svíčková opeče na obou stranách, tak ji vytáhneme. Podáváme s omáčkou, která se vytvořila.

Foto: Katalin Sándor