Příprava

Chlieb nakrájame na kocky, jemne o restujeme na masle a cukre, ochutíme levanduľou a necháme vychladnúť. Jablká umyte, ošúpte a nakrájate na kocky. Vanilkový lusk vyškrabte nožom. Jablká, vanilku, vodu a cukor priveďte do varu, kým jablká nezmäknú a potom dajte do chladničky.

Slivky sú uvarené domäkka s rozmarínom v zmesi vody a cukru, ochutené limetkovou šťavou a jemne vyžmýkané. Smotanu zmiešame s cukrom a ricottou. Podávame s jablko slivkovým kompótom a chlebovými krutónmi.