Příprava

Kýtu okořeňte a opečte ji v kruhu. Cibuli nakrájejte na poloviny a osmahněte ji na pánvi s rajčatovým protlakem a trochou cukru. Přidejte květák a rozmarýn, pak stehno zalijte vývarem, přelijte hnědým pivem a vařte do měkka. Špenát osmahněte na cibulce a česneku, vmíchejte rozšlehané vejce. Podávejte s masem.