Příprava

V hrnci rozpustíme máslo, opražíme cibuli a česnek. Přidáme slaninu s houbami a kaštany. Ještě opražíme, flambujeme s koňakem. Přidáme několik brambor, vodu a necháme na mírném ohni, dokud nevidíme, že je směs uvařená. Podáváme s krutony.

Foto: Katalin Sándor