Příprava

V hrnci redukujeme 400g čerstvých jahôd so 100g medu, kým sa vytvorí omáčka. Šľahačku vyšľaháme do tuha, pridáme mascarpone, vanilku, citrónovú šťavu a 50g medu. Zapekaciu misu vytrieme trochou masla a na dno uložíme prvú vrstvu knäckerbrotu. Pokvapkáme jahodovou omáčkou, asi 1/3 z celkového množstva. Potrieme asi 1/3 plnky. Tento proces zopakujeme ešte 2-krát. Nakoniec ozdobíme čerstvým bobuľovým ovocím.

Foto: Katalin Sándor