Příprava

Vajíčka vyšleháme s cukrem, poté přidáme tuk. Přidáme do toho najednou všechny suché ingredience a mícháme do doby, dokud se nám vše nespojí a nemáme z toho sušenkové těsto. Z připravené masy vytvarujeme kuličky a vložíme je na pekáč vyložený pečícím papírem. Pečeme je na 180 stupních dozlatova, zhruba 10-12 minut. Zatímco se nám budou péct, tak si připravíme sirup: ohřejeme si marmeládu se šťávou z pomerančových květů. (Pokud marmeláda obsahuje kousky ovoce, tak je rozvaříme, anebo scedíme). Sušenky máčíme do teplého sirupu a nakonec je obalujeme v nastrouhaném kokosu. Je možné to samozřejmě připravovat i tak, že dvě sušenky k sobě přilepíme sirupem a následně je obalíme v nastrouhaném kokosu.

Foto: Katalin Sándor