Příprava

Suché ingredience smícháme s tukem a přidáme tolik vody, aby se nám pěkně vše spojilo v těsto. Zabalíme do folie a odložíme na 1 hodinu do lednice. Očistíme si hrušky a nakrájíme si je. Vyválíme si těsto, doprostřed naskládáme hrušky, posypeme je najemno nadrcenou čokoládou a na hrubo nakrájenými a opečenými ořechy, ale tak, aby po stranách zůstal prázdný pás, zhruba 5 cm široký. Tento pás ohneme (stočíme) směrem k ovoci uprostřed koláče. Těsto potřeme vajíčkem. Vložíme do trouby a pečeme na 190 stupních 20-30 minut.

Foto: Katalin Sándor