Příprava

Kuracie prsia očistíme a opečieme na panvici s cesnakom. Zalejeme vývarom, pridáme paradajky, tymian a pečieme pri teplote 180 stupňov 10-15 minút. Kuracie prsia vyberte z trúby a dáme na teplé miesto. Šťavu zredukujte na polovicu, pridajte smotanu, zvyšné paradajky, čierne korenie, soľ a vytlačte limetku.

Nakrájaný koriander a kúriace prsia pridajte ho do omáčky, glazujeme..

Ryžu umyjeme. Nakrájajte cibuľu a osmažte ju na masle, pridajte kurkumu, škoricu, korenie ras el hanout a hrozienka. Varíme do mäkka. Vmiešame nasekanú petržlenovú vňať a podávame s kuracím mäsom.