Příprava

Kuřecí maso naložíme do směsi olivového oleje, česneku, rozmarýnu a čerstvé bazalky. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme přes noc v ledničce. Na pánev nalijeme olivový olej a kuře trochu opečeme. Přidáme bylinky z marinády a česnek. Osolíme a opepříme podle chuti. Přilijeme bílé víno a necháme smažit na ostrém ohni. Jakmile se vůně vína odpaří, přidáme rajský protlak, dobře zamícháme, přikryjeme pokličkou a necháme na velmi malém ohni asi 40 min, dokud se kuře neopeče.

Foto: Katalin Sándor