Příprava

Kuskus zalijeme množstvím vody, aby byl ponořen tak akorát a necháme 10 minut nabobtnat. Zeleninu nakrájíme na malé kostičky, mátu a petrželovou nať nasekáme nadrobno. Do kuskusu přimícháme nakrájenou zeleninu, bylinky, opečené mandle a rozinky. Osolíme, opepříme. Nakonec dochutíme citrónovou šťávou a olivovým olejem a vše důkladně promícháme.

Foto: Katalin Sándor