Příprava

Lilek spálíme nejlépe na ohni, rozřízneme a vydlabeme vnitřek. Ten osolíme, opepříme, přídáme třený česnek a olivový olej. Vytvoříme směs.
Papriky zbavíme slupky a nakrájíme na drobné kostičky, které smícháme s nasekanou bazalkou, solí, pepřem a oliv. Olejem
Podáváme na opečeném bílém chlebu zlehka potřeném česnekem.

Recept se může lišit od televizního vysílání.