Příprava

Smíchejte nasekané vlašské ořechy s cukrem a rozšlehaným vejcem, prohněťte, pak těsto vyválejte na tloušťku asi ½ cm.
Těsto nakrájejte na obdélníky o rozměrech 1,5×8 cm a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Připravíme si pěnu na vrchní část tyčinek: 1 bílek a lžičku octa ušleháme s 15 dkg cukru, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Šlehačku vložte do sáčku nebo formy na zdobení dortů a ozdobte s ní vrchní části tyčinek, poté nechte trochu zaschnout, nebo upečte na mírném ohni při 130 °C, dokud poleva zvenku mírně neztuhne.