Příprava

Kořenovou zeleninu rozkrojte na polovinu a rozdělte na dvě části. Jednu polovinu osmažte na olivovém oleji s cibulí a trochou česneku. Okořeňte a rozmačkejte. Druhou polovinu zeleniny osmažte do měkka. Do zapékací misky nalijte zeleninové pyré, na něj položte kousky tofu a osmažené plátky zeleniny. Poté je posypte strouhankou. Pečte při 190 °C, dokud drobenka nezíská zlatohnědou barvu.