Příprava

4 velké sladké brambory napícháme vidličkou a necháme péct v troubě 40 až 60 minut. Když jsou upečené, rozdělíme je na polovinu a vydlabeme vnitřky. Z jedné půlky vyrobíme sušenky a druhou přimícháme do náplně lodiček. Přidáme strouhaný čedar a uzenou mozzarellu, nasekanou jarní cibulku a zakysanou smetanu. Osolíme, opepříme a povrch posypeme smaženou klobásovou drobenkou.
Mezitím vydlabané kousky sladkých brambor pokapeme olivovým olejem a vrátíme na 10 minut do trouby. Znovu lehce zapečené bramborové lodičky naplníme náplní, posypeme strouhaným sýrem a dopečeme v troubě do křupava.

Foto: Katalin Sándor