Příprava

Brambory očistíme a uprostřed vydlabeme. Připravíme náplň: do mísy dáme klobásy bez střev, rozdrobenou mozarellu, nasekanou bazalku, parmezán a pecorino. Vše smícháme s vajíčkem a podle chuti osolíme. Vnitřní a vnější část brambory pomažeme olivovým olejem a naplníme připravenou náplní. Umístíme je do mísy. Můžeme rozpustit máslo a nalít ho na brambory a náplň. Necháme péct při 165 st. asi 30 min. Jakmile brambory mají zvenku hnědou kůrku, tak je vytáhneme. Servírujeme teplé.

Foto: Katalin Sándor