Příprava

Pohánku prepláchneme a varíme v hrnci 5-6 minút, potom necháme dôjsť domäkka. Potom pridáme polovicu kokosového mlieka a rozmixujeme na kašu. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, maslo. Pridáme kokosové mlieko, kakao, škoricu, soľ cukor, vajcia a rozmixujeme metličkovým mixérom. Takto pripravené cesto vylejeme do vymastenej formy a upečieme. Hotový koláč podávame s javorovým sirupom a čerstvou mätou.

Foto: Katalin Sándor