Příprava

Předehřejte troubu na 100 stupňů. Pečící formy 20×20 vyložíme pečícím papírem. Nahrubo nasekejte 3 lžíce mandlí, odložíme stranou.
Na větší pánvi rozehřejeme kokosový tuk a opečeme ovesné vločky asi 3 – 4 minuty, než získají zlatavou barvu. Dáme bokem a necháme vychladnout.
Sušené ovoce dáme do mixéru, přidáme polovinu mandlí, nastrouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu, sůl a 2 lžíce vody. Nasekáme na kousky, téměř do hladka. Zbývající mandle mandle nasekáme na hrubo. Vše přidáme do ovesných vloček a promícháme, směs dám na 25 -30 minut do trouby. Směs vtlačíme do připravené formy na pečení, pečlivě vymačkáme vzduchové bublinky, posypeme nasekanými opraženými mandlemi, dáme do trouby. Pečeme 20-25 minut, dokud hmota přestane být lepkavá a trochu zbarví. Vyjměte z trouby, nechte úplně vychladnout a poté nakrájejte na řezy.

Recept se může lišit od televizního vysílání.