Rizoto S Dýní

Světlý
Střední
Průměrný

Příprava

Na pánvičce ohřejeme olivový olej a zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme dýni nakrájenou na kostičky. Mícháme, dokud nevznikne krém. Postupně přidáváme zeleninovou polévku. Mezitím na pánvičce bez oleje nebo čehokoli jiného trochu opražíme rýži. Trvá to zhruba 3 – 4 min. Následně ji přidáme na pánvičku s dýní. Směs zalijeme suchým bílým vínem. Necháme alkohol vyvařit a vše dokončíme přidáním trochu zeleninové polévky. Jakmile se rýže uvaří, pánvičku odstavíme a přimícháme máslo a parmezán. Servírujeme teplé.

Foto: Katalin Sándor

zpět na seznam

Nastavení cookies