Příprava

Očištěnou, uvařenou a vychlazenou červenou řepu nakrájíme na tenké proužky, osolíme, opepříme, dochutíme troškou octu. Promícháme se snítky křenu naloženého v octu a dále se smetanou, případně s troškou sladké smetany. Na talíř nastrouháme rukolu, naložíme červenou řepu a podáváme společně s opečenou slaninkou.

Foto: Katalin Sándor