Příprava

Sražené mléko (kefír) zahřejte téměř k varu a vmíchejte do něj tolik mouky, aby bylo vláčné. Nakonec přidáme vejce, promícháme a necháme vychladnout. Měkké těsto o pokojové teplotě dáme na pomoučený vál, prohněteme a vyválíme na tloušťku prstu. Pak je nakrájíme na plátky a opečeme na rozpáleném tuku z obou stran dozlatova. Podáváme s moučkovým cukrem, případně domácí marmeládou.