Příprava

Játra nakrájejte na tenké plátky a opečte je. Vychladlé brambory oloupejte a nakrájejte na větší kousky. Salát nakrájejte na půlky a smíchejte s hořčicí, octem, olivovým olejem, petrželí a okurkou, aby vznikl jemný salát. Játra osmažte dozlatova a podávejte se salátem.