Příprava

Na másle osmahněte zelený pepř, přidejte bourbon, přiveďte k varu a vmíchejte smetanu. Steaky osušte, osolte a opepřete a opečte na pánvi. Podle chuti přidejte tymián, rozmarýn, česnek a plátek citronu. Dokončete ohřev v troubě při 190 stupních po dobu 5 až 8 minut. Podávejte s omáčkou