Příprava

Nasekanou bílou čokoládu dáme do misky. 2 dl smetany přivedeme k bodu varu a ihned přelijeme čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Necháme vychladnout a pak dáme do ledničky.

Zbývající šlehačku vyšleháme a necháme v ledničce.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Vyšleháme vejce s cukrem. Odložíme stranou.

Smícháme prosátou mouku s práškem do pečiva, sodou a solí. Za stálého míchání střídavě do vyšlehaných vajec zapracuje mouku s majonézou.

Plech vyložíme pečícím papírem, počkáme, až těsto vychladne. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 20 – 25 minut. Před vyndáním zkontrolujte piškot špejlí. Necháme úplně vychladnout.