Příprava

Nakrájané baklažány a cukety pečte 5 minút na vymastenej panvici pri teplote 180 stupňov, potom na ne položte umyté, osolené a okorenené ryby. Rybu pokvapkajte maslom a citrónom. Prikryté pečte 20 minút pri 180 °C, potom asi 10 minút voľne, kým koža nezhnedne. Rybu počas pečenia zalejte vínom a navrch položte kocku masla.

Recept se může lišit od televizního vysílání.