Příprava

Mouku smícháme a zpracujeme společně se solí a margarínem. Poté přidáme nastrouhaný sýr, ocet a vodu. Prohněteme, zabalíme do folie a necháme aspoň dvě hodiny odstát. Na pomoučené desce vyválíme těsto do tloušťky cca jednoho prstu. Potřeme ho vajíčkem, posypeme sýrem, a těsto nakrájíme na proužky. Vložíme do trouby a pečeme na 200 stupních po dobu 30-40 minut.

Odpočaté těsto vyválíme (vypracujeme) na tenko, potřeme ho ajvárem a posypeme sýrem. Těsto zavineme a nakrájíme na plátky. Vložíme do trouby a pečeme na 200 stupních po dobu 30 minut. Na těsto přidáme směs klobásového krému, můžeme ho natřít parmezánem a zeleným pestem.

Foto: Katalin Sándor