Příprava

V misce důkladně smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
V druhé misce smícháme žloutky s podmáslím a rozpuštěným máslem. Vyšleháme bílky.
Obě směsi spojíme a vmícháme vyšlehané bílky.
Palačinky smažíme na předehřátých pánvích, pod každou přijde trochu másla nebo oleje. Nespěcháme. Pečeme z obou stran. Hotové palačinky udržujeme v teple v troubě předehřáté na 40 stupňů. Podávejte s javorovým sirupem.