Příprava

Na suchej panvici osmažte suché prísady. Bravčová panenka sa marinuje s jogurtom a cesnakom a potom sa nechá chvíľku odpočívať.

Šalotku o restujeme, pridáme korenie, zalejeme vývarom a mliekom, potom povaríme 10 minút. Pridajte paprika, čili a povarte. Omáčku precedíme,  rozmixujeme a vložíme späť. Panenku opečieme, nakrájame na kúsky,  dáme  späť do omáčky  a varíme do mäkka. Koriander nakrájame a pridáme k omáčke. Z jogurtu, múky a sódy bikarbóny vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme na malé placky a opečieme na suchej panvici. Nakrájajte cesnak, premiešajte s olejom a namažte chleba naan.