Příprava

– Celer nakrájíme na 8cm dlouhé hranolky
– Připravíme si olej na smažení
– Mezitím si vyšleháme žloutky s hořčicí, citrónem a kořením
– Na másle opečeme nastrouhaný starší chléb s cesnakem citronovou kourou
– Hranolky předsmažíme na 160 stupňů cca 4 minuty
– Následně necháme zchladnout
– Smažíme podruhé na 190 stupňů do zlatova
– Podáváme s majonézou a posypané křupavou strouhankou

Recept se může lišit od televizního vysílání.