Příprava

Korpus:
Vo vodnom kúpely necháme spojiť čokoládu a maslo. Do hmoty pridáme kakao, cukor, vajcia, žĺtky a metličkovým mixérom poriadne vyšľaháme. Na záver primiešame špaldovú múku. Hotovú zmes vylejeme do keramických formičiek, ktoré sme si vytreli maslom a vysypali kakaaom. Plníme asi 1cm pod okraj. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 7-8 minút pri 185 stupňoch. Keď je cesto po okrajoch tuhé a v strede mierne prepadnúté, treba koláčiky vypraď vod aby sa neprepiekli.
V hrnci zmiešame maliny a cukor. Privedieme k varu a počas občasného miešania odparíme vodu z ovocia, čím získame hustý džem alebo malinovú omáčku. Potom pridáme mlieko, škrob a uvaríme hustý malinový krém ktorým dekorujeme naše láva cake-ky.

Fotok: Katalin Sándor